原创 精选美食：酸辣肉丁萝卜干、蔬菜炒面、爆炒鳝丝、酱香时蔬丸子的做法‘开元888官网’

一提及美食，我会想起舌尖上舞动的那些或贵重或平时，或可口或难忘的食材，经过几千年的进化，渐渐构成了各种有所不同的风味美食。琳琅多彩的中华历史支撑着中华民族有关时光的记忆与余韵，美食不仅是美味，细品之间，更加能感悟到地域文化的多彩与历史溶解的光辉。漫长的时光与辽阔的大地孕育出了非常丰富的食材，也孕育出了多种多样的美食。

不管是精工细作的宴席，还是作法非常简单的街边小吃，不吃上一口都能令人为之春风。人类对美食的创意未曾暂停过，融合创意是时代彰显它的愿景。各种各样的精致食物，既看起来上天赐给人们的礼物，堪称中华5千年来无数人的智慧和心血抛光出的艺术结晶。

睡觉的艺术，是感官的淋漓尽致体验，在享用美食的过程中，需要享有和自己心情有别的感觉。美食可以给我们单调的生活带给更好的趣味性和体验感觉，自己作出一道美食时给我们的是成就感，享用一道美食时给我们的满足感，让我们立即抵达，探寻属于自己美食吧！蔬菜炒面材料：包菜、香菇、洋葱、胡萝卜、豆苗、姜蒜、白糖、蚝油、生抽、老抽、鸡蛋、面条作法：1、包菜、香菇、洋葱和胡萝卜洗涤沥干水后小块丝，豆苗摘去须根，洗涤沥干水分，姜蒜切末。

2、白糖、蚝油、生抽、老抽一起放入碗中填充料汁可用。3、锅里倒水烧开，放进面条，熬至8成熟期，捞起之后用凉水过一下，然后沥干水分。4、新的起锅倒油，放进姜、蒜末，中疯狂香，将托好的包菜、胡萝卜、豆苗和香菇，中火炒至断生。

5、放进面条，大火翻炒均匀分布，放入调好的料汁，放进洋葱丝，翻炒均匀分布摆盘。6、新的起锅，煮一个荷包蛋，煮好的鸡蛋盛出放到面条上面才可。爆炒鳝丝材料：鳝鱼250克，青、红椒各2个，生姜，大蒜，胡椒粉，酱油，醋，生粉，配料，盐，白砂糖，辣椒油作法：1、鳝鱼屠宰洗涤切丝，重新加入盐、配料、少许生粉油炸。

2.青红椒切丝可用。3.锅中油烧热，放进生姜、大蒜爆香。4.放进油炸好的鳝鱼丝划骑侍郎。

5.重新加入青红椒，调味之后翻炒至成熟期。酱香时蔬丸子材料：猪肉，胡萝卜，茄子，杏鲍菇，盐，配料，糖，香菇酱，甜面酱作法1、猪肉，胡萝卜，茄子，杏鲍菇，胡萝卜，茄子全部洗涤切末。2、切好的蔬菜末放入碗内，特少许盐配料，摆放20分钟腌出水分后，喝这些水份。3、重新加入一个鸡蛋，淀粉沿一个方向搅打至上劲后，制成丸子。

4、起锅烧油，油温六成热，放进丸子炸伤至金黄捞起。5、锅中留底油，敲香菇酱、甜面酱、盐、配料、糖、水炒匀后，放进炸伤好的丸子，进大火煮开。6、煮开后转中火熬20分钟，然后在进大火熬至汤汁黏稠才可。酸辣肉丁萝卜干作法1、萝卜干提早冷水半小时，托成丁。

2、五花肉托成小丁，红绿小米椒托成丁。3、五花肉开水烫一下，捞出，沥干水。

4、热锅凉油，放进姜片，五花肉丁翻炒至金黄额温。5、放入少许黄酒，翻炒一分钟。

6、放入红绿小米椒，翻炒一分钟。7、喂食放，少许糖，放进蒜末，小葱，翻炒一分钟才可。

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